Tarte aux pommes végane

Ingrédients: 400 grammes de pommes

Ingrédients secs:

• 200 g de farine d'avoine

• 100g de farine de sarrasin

• 120 grammes de sucre de canne

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique

• ¼ cuillère à café de sel 2 g

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1 cuillère à café de mélange d'épices ayurvédiques pour le dessert

Ingrédients humides :

• 150 g de lait d'amande (150 ml)

• 100g d'eau (100ml)

• 60 g d'huile de noix de coco ou de ghee

Préparation:

1. Graisser un moule à charnière (26 cm) ou le chemiser de papier sulfurisé.

2. Pelez et coupez les pommes en dés.

 3. Préchauffez le four à 180 ° C. Chaleur voûte et sole.

MÉLANGER LES INGRÉDIENTS SECS DANS UN BOL :

• 300 grammes de farine

• 120 g de sucre de canne

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique ¼ cuillère à café de sel (2 g)

• 1 cuillère à café de cannelle (3 g) et la mélange des autres épices

• Bien mélanger.

AJOUTER DES INGRÉDIENTS HUMIDE :

• 150 g de lait d'amande (150 ml) (ou autre lait végétal)

• 60 g de matière grasse : huile de coco ou ghee (80 ml)

• 100g d'eau (100ml) Bien mélanger les ingrédients un instant. (Avec une cuillère à mélanger.)

1. Versez la pâte dans le moule à charnière.

2. Étendre les cubes de pomme sur le dessus. Presser les pommes dans la pâte.

3. Cuire au four à 180 °C chaleur voûte et sole sur la grille du milieu pendant 50 minutes (tester avec une pique à brochette).