yoga-vision

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes   Ingrédients  :  200 ml de lait d’amande, 200 ml d’huile de sésame + 3 c. à soupe d’huile de sésame pour graisser la poêle, 2 à 3 c. à soupe de jus de citron, 150 g d’amandes, 250 g de carottes finement râpées, 1 c. à café de curry, ¼ de c. à café d’asafoetida, 1 c. à café de sel, ½ c. à café de poivre, 100 ml de jus d’orange (soit 1 orange pressée)   Préparation Mélangez le lait d’amande et l’huile de sésame dans une tasse à...

Pour la médecine traditionnelle indienne, comme pour la médecine chinoise, l’alimentation joue un rôle clé pour préserver ou retrouver la santé. La maladie commence toujours dans les intestins, par une mauvaise assimilation des aliments ou une mauvaise élimination des déchets produits par la digestion. En cela, l’Ayurvéda avait déjà anticipé, il y a plusieurs millénaires, les découvertes récentes sur l’importance du microbiote et du 2è cerveau pour la santé. Lorsque les aliments sont mal...

1. L’énergie du mois En avril, le printemps s’installe vraiment. C’est une période où la nature se réveille, où tout semble s’ouvrir après les mois froids et sombres. Et dans le corps aussi, quelque chose se délie, mais parfois de manière un peu chaotique… car Kapha, avec ses qualités humides, lourdes, douces et légèrement huileuses, continue de dominer . C’est encore la saison des rhumes, des petites inflammations de la gorge, des allergies, de cette fatigue printanière si caractéristique,...