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Recette de brownie aux pommes sans gluten et végane

yoga-vision

Dernière mise à jour : 2 févr.



Ces brownies sont légers et fondants en bouche. Parfaits pour les fêtes, ils peuvent être servis en remplacement de la traditionnelle crème au chocolat.


Ingrédients :

  • 4 pommes sucrées avec le moins d'acide possible

  • 1 banane

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

  • 1 tasse (70 g) de cacao non sucré

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco


Préparation :


  • Préchauffez le four à 180°C (360°F).

  • Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.

  • Dans un grand bol, mélangez les morceaux de pommes, la banane, les graines de chia, le cacao, la levure chimique, et l'huile de coco.

  • Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  • Versez la préparation dans un moule préalablement graissé.

  • Laissez reposer environ 8 minutes pour que les graines de chia gonflent.

  • Enfournez et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes.

  • Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant 1 heure avant de servir.

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